Оборудование ЭлСи

Ротационная печь ЭлСи Универсал:

Технические характеристики:
Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий;
Два варианта исполнения печи: - нержавеющая сталь; - черный металл, покрытый термостойкой эмалью;
Верхний привод вращения тележки;
Автоматическая система пароувлажнения;
20 программ задания выпечки;
Электрический таймер;
Дверь имеет смотровое окно из двойного термостойкого стекла;
ТЭНы изготовлены из нержавеющей стали;
Равномерное распределение пара по объему пекарной камеры обеспечивается одновременной подачей в три точки парогенератора;
Возможность регулировки температуры от 100 до 290 градусоа по Цельсию;
Время разогрева до 250 градусов - 20 минут;
Поставляется в собранном виде.

Дополнительно: противень ( 600*600) - 12 евро; тележка на 18 уровней ( 600*670*1800) - 311 евро
 

Модель ЭлСи Универсал
Производительность, кг/час до 140*
Вместимость печи (по формам 5Л7), шт. 135
Размер противней, мм 600×660
Кол-во противней на тележке, шт. 18
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 53
Габаритные размеры, мм 1530×1670×2550
Вес, кг 1000

Расстоечный шкаф ЭлСи Роса:

Технические характеристики:
Предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок с автоматическим поддержанием темперктуры и влажности;
Два варианта исполнения: - нержавеющая сталь; - черный металл, покрытый термостойкой эмалью;
Фронтальное расположение тележек;
Оснащен парогенератором и внутренней подсветкой камеры;
Рабочая температура в камере 30-70 градусов по Цельсию;
Относительная влажность воздухав камере 50-95%;
Время разогрева до 40 градусов - 20 минут;
Возможность поставки в разобранном виде.
 

Модель ЭлСи Роса
Вместимость (по стеллажным тележкам), шт. 2
Мощность, кВт 6,8
Габаритные размеры, мм 1460×1990×1870
Вес, кг 300
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0